Поиск по каталогу

Мед в сотах

Все знают, что хранить мед необходимо в чистой емкости, лучше, в случае если это будет стеклянная банка. Чистота предупредит происхождение процесса брожения, а соответственно, и ухудшения вкусовых качеств меда. Но что делать, в случае если Вам достался мед в сотах и Вы собираетесь отложить его до лучших времен либо, напротив, оставить на «тёмный день»? Запомните пару серьёзных моментов, как хранить мед в сотах, и сможете полакомиться свежим медом в самый холодный зимний день:
1 Самое первое, оградите соты от очень сильно пахнущих либо токсичных веществ. Одной из отличительных свойств меда есть его повышенная впитываемость. При хранении его вместе с пахучими продуктами, мед весьма быстро купит ненужные запахи.
2 Дома лучше хранить соты в холодильнике, т.к. чем выше температура воздуха, тем больше нужных соединений разрушается, и мед теряет свои лечебные качества. Допустима температура до – 22 градусов.
3 В большинстве случаев, соты продаются большими пластами. В этом случае необходимо разрезать их на более небольшие и уложить в чистые емкости. Каждую емкость непременно закрыть крышкой. Отлично, в случае если при хранении к сотам будет поступать как возможно меньше света. Это сохранит полезность продукта. При грамотном хранении, соты окажут незаменимую помощь при болезнях горла и сезонных ОРВИ. Достаточно просто шепетильно прожевать маленький кусочек соты.